4/16（土）は、フォーラム南太田で１day巻き寿司教室を開催しました。
見た目も華やか食べても美味しい「カリフォルニアロール」を実習。
大勢の生徒さんにご参加いただいて、賑やかな教室になりました。
↑先生のお手本をしっかり見て覚えましょう
飾り巻き寿司の教室だと、先生のお手本はキリのいいところでストップして
「ハイ、それじゃここまでやってみてくださ〜い！」となりますが、
ロール寿司はとっても簡単なので、巻き終わりまでを完全にレクチャー。
そして、いざ実習スタート！
ちひろ先生の説明を思い出しながら順調に巻いていく生徒の皆さん。
途中、ちょっとわからなくなったって、ひろこ先生やりょうこ先生に
なんでも質問できちゃうので、ノープロブレムでございます(^^)/
生ハム・クリームチーズ・パプリカ・わさびマヨ・ブラックペッパー、、、
こうなってくると、もう「お寿司」じゃなくて「SUSHI」ですよね。
これぞ、新感覚のロールSUSHI♪
そして実習開始からわずか30分、カリフォルニアロールの完成で〜す！
う〜ん、今日の作品はちょっとシックで大人の雰囲気♪
和モダンな感じでステキですね〜
ちかこ先生に聞いたところによると「カリフォルニアロール」と呼ぶからには
「とびっこ」と「アボガド」は欠かせないんだそうです。
そういえば以前、カリフォルニアロールに代表されるロール寿司は
真っ黒な海苔が苦手な欧米の方のために「裏巻き」になっている
というお話しはご紹介させていただきましたよネ♪
09.4.13「空前のSUSHIブーム」
http://kazarisushi.sblo.jp/article/28446607.html
それにしても、今日の教室はあっという間に終わっちゃった。
飾り巻き寿司の教室は１時間かかるから、ちょっと物足りないかな〜
あれ？
生徒の皆さんトレーを持って、再び先生の机に集合してます。
カラフルな食材を思い思いに選んでるみたい、、、
カリフォルニアロールの他にも何か実習するのかな〜？
つづく
教室のお申し込み・お問い合わせは…
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飾り巻き寿司横浜教室事務局
TEL 045-253-3153
FAX 045-252-1155
Eメール：info@kazarisushi.com
ホームページ：http://www.kazarisushi.com/
東北地方太平洋沖地震〜私たちにできること〜
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