昨日10/13（土）、横浜市技能文化会館にて教室を開催しました。
11：00〜の体験教室では「SUSHI・オードブルプレート」をレッスン♪
大勢の生徒さんと新感覚のロール寿司を楽しく実習することができました。
今回は久しぶりに技能文化会館での教室開催となりましたが、
相変わらず明るくて気持ちのいい調理室でした。
JR「関内駅」や市営地下鉄「伊勢佐木長者町駅」からアクセス良好で
東京や川崎方面からご来場いただく生徒さんには特に好評！
しかも、最近になって全館に有線放送が導入されたようで、
6Fの料理研修室にも心地良いメロディーが響いています
そういう、ステキな環境でレッスンさせてもらったからかな？
生徒の皆さんに完成した作品を見せていただくと、
どれもこれもビックリするくらいエレガント
↑SUSHI・オードブルプレート（生徒さん作品）
う〜ん、華やか〜(´ ▽｀)♪
どうですか、皆さん？
ロール寿司って、パーティーのオードブルにピッタリでしょ？
うわ！これなんて特に美味しそう！
黒米の上にクリームチーズを塗って、サラミやパプリカ・
きゅうりを細かくしたものをトッピング♪
イタリアンドレッシングなんて合いそうですネ
でね、こちらが今回の秘密兵器♪
海苔の代わりに使用できる、カラフルなソイペーパー！
巻きすを使わなくても簡単に巻き巻きできるので、生徒さんにも大好評
味も食感も他の食材の邪魔をしないので、とっても使い勝手がいいんです。
パーティーを華やかに演出するSUSHI・オードブルプレート。
皆さんも機会がありましたら、ぜひご自宅で挑戦してみてくださいネ(^o^)
次回は、午後の一般クラスの模様をレポートします。
どうぞお楽しみに〜(^^)/
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