「わぁ、本当だ！カーネーションだ！」
パーツを作って組み立てる、これが飾り巻き寿司です。
お花を巻くときも動物を巻くときもそれは同じ。
包丁を入れれば、教室中にパァーッと笑顔が広がります。
みんなを笑顔にする魔法のお寿司、それが飾り巻き寿司です
さぁ、それじゃレッツ・デコレーション
お花の上にトビコを散らしてあげればキラキラ輝いてプチプチした食感で、
味も見た目もワンランクアップしちゃいます！
↑飾り巻き寿司「カーネーション」（生徒さん作品）
う〜ん、キレイですね〜(^^)
こんなに素敵なカーネーションをプレゼントしたら
きっとお母さんも大喜びしてくれるんじゃないでしょうか？
手早く後片付けを済ませたら集合写真をパチリッ
母の日にあわせてフォーラム南太田で開催されたこの日の教室は、
午前も午後もカーネーションをレッスン♪
あわせて30名を越える生徒さんにご参加いただくことができました。
毎年、大勢の方にご参加いただく大人気のカーネーションですが、
レッスンで使用するのは横浜教室オリジナルレシピなんです。
カーネーションの他にも、サンタクロース・ダルマ・うさぎ・ブタくんなど
ホームページの「ギャラリー」では20作品を越えるオリジナルレシピを
コメント付きで紹介しています。
「あら？そんなの見たことなかったわ」という方はぜひご覧になってみてください(^o^)
http://www.kazarisushi.com/gallery.html
↑お花の部分に使う食材はコチラ
飾り巻き寿司にお詳しい方ならすぐにお分かりの通り、
このあたりは定番レシピ、「バラ」と同じですね(^^)
今回は入門クラスなので、飾り巻き寿司初挑戦の方も大勢いらっしゃいました。
「巻きすも使ったことないんですけど、大丈夫ですか？」
事務局にはそうしたお問い合わせをいただくこともありますが、
入門クラスでは巻きすの裏表・海苔の裏表など丁寧にレクチャーしますので
心配ご無用♪
↑あれ？端っこからご飯がポロリ（笑
それに、生徒さんも多いけど先生も多いのが横浜教室の特徴。
ちょっと困ったことがあっても、すぐに先生が来てくれるから安心なんです(^^)
こちらは、お母さんと一緒に参加してくれた小学校６年生のお嬢さん。
普段お料理のお手伝いをしているのか、慣れた手つきで組み立てていきます。
調理をする姿を見ていると、親子というより仲の良い姉妹みたい。
先生も思わず、「あなた上手ね！」ってビックリしちゃってましたヨ
↑ちゃんとお花になってるかしら？
組み立てが終わったら、巻きすで「ぐるり」と巻いていきましょう。
ここ、緊張するんですよね
上手に巻けたら、両端をトントンして飛び出したご飯を整えてあげます。
端っこを食べる人のことを考えた女性らしい心遣い。
「はい、それでは作品に包丁を入れていきま〜す！」
先生の号令で生徒の皆さんはもう一度、先生の調理台に集合。
どんな作品が顔を出すのか楽しみだな〜♪
「わぁ、本当だ！カーネーションだ！」
パーツを作って組み立てる、これが飾り巻き寿司です。
お花を巻くときも動物を巻くときもそれは同じ。
包丁を入れれば、教室中にパァーッと笑顔が広がります。
みんなを笑顔にする魔法のお寿司、それが飾り巻き寿司です
飾り巻き寿司横浜教室事務局
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〒232-0011 神奈川県横浜市南区日枝町2-64
TEL 045-253-3153
FAX 045-252-1155
Eメール：info@kazarisushi.com
ホームページ：http://www.kazarisushi.com/
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