2/11（火・祝）、午前の入門クラスでは「バラ」をレッスンしました。
量りを使わず簡単に巻けるこの作品は、忙しい女性の味方です
さぁ、それでは楽しくレッスンしていきましょう！
↑チカコ先生、よろしくお願いしま〜す(^o^)
薄焼き卵の上に、ピンクの酢飯と明太子・紅ショウガをポンポンポン。
バランス良く適当に並べればＯＫ♪
皆さん、ゴマをふるの忘れないでね！
今日は特別に「５色の魔法のゴマ」を混ぜたから美味しいわよ♪
実習開始から40分、調理台の上には美しいバラの花が咲き誇ります。
う〜ん、キレイですね〜
緑色をしたバラの蔓（つる）は「野沢菜」というお漬物で、
飾り巻き寿司にはなくてはならない食材です。
おもに長野県で栽培されていて「信州菜」とも呼ばれ、とっても美味。
もし、食べたことのない方がいらっしゃいましたら
スーパーにも置いてありますので、ぜひご賞味ください。
それにしても、作品をジーッと見てたらなんだかお腹空いてきちゃった（笑
この日も、レッスン初参加の生徒さんが大勢いらっしゃいましたが
飾り巻き寿司の魅力を実感していただけたのではないでしょうか？
生徒の皆さん、どうもありがとうございました！
ぜひご自宅でもバラの巻き寿司を巻いてみてくださいネ(^^)/
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